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杨梅:开始上市,告诉你“清洗与保鲜”的小窍门
来源:万果保鲜人气: 发布时间:2017-6-9 11:28:12

夏天到来了,又有新的水果上市了,是的没错,就是杨梅了,杨梅小伙伴们应该都吃过吧? 杨梅因其果色鲜艳,汁液丰富、酸甜可口,深受消费者的欢迎。但是杨梅里面又有虫子,真是个很诱人的“毒物”啊!那么怎样洗杨梅才能健康又美味呢?下面先来给各位亲分享几个安全实用的清洗方法吧~

特别注意:买来的杨梅要先用盐水浸过再放入冰箱,否则虫子在冰箱里会被冻死,用盐水就无法逼出来了。

盐水浸泡法:盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子,一般1升水里面要放至少两勺盐,这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子。盐水浸泡时间20--30分钟,因为盐水具有杀灭某些病菌的作用,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗。

搅拌法:用水浸泡杨梅几分钟,等杨梅差不多都浸湿了,然后用手一个方向搅动,密度比较大的杂质就会被甩出去,不要乱搅动,否则杨梅就不新鲜了。

碱液浸泡法:淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅,如果都没有,你可以用面粉等溶液。在水里加一勺生粉,杨梅在水中浸泡几分钟以后,用手搅拌一下,利用离心力将洗下来的脏物分离,就会看见脏物被清出来了,然后用清水冲洗即可。

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